Die Kandidaten / Katja, 22

Wohnort: Ingelheim
Beruf: Köchin
Ausbildung: Köchin 

Für Katja war schnell klar, dass sie Köchin werden will, deshalb ging sie nach ihrem Hauptschulabschluss direkt in die Kochlehre. Das schönste Erlebnis in ihrem Leben war die Geburt ihres Sohnes Lars-Leontin, mit dem sie gemeinsam in Ingelheim lebt.

Katja und ihr Freund Stefan haben eine glückliche Beziehung. Sie leben aber ganz bewusst in zwei Wohnungen, da beide sehr freiheitsliebend sind. Stefan ist ebenfalls Koch und steht voll und ganz hinter seiner Freundin. Ein paar Monate nach der Geburt ihres Sohnes ging Katja schon wieder arbeiten. Wenn ihr Lars-Leontin zwei Jahre alt ist, will sie wieder voll als Köchin arbeiten.

Katjas Traumrestaurant sollte am liebsten an ein Weingut angeschlossen sein und in einem Gewölbe liegen. Die Leute sollen hier kleine Köstlichkeiten serviert bekommen, die gut mit dem Wein harmonieren. Ihr absoluter Traum wäre es, einen kleinen separaten Teil für Familien zu schaffen, damit diese ganz entspannt essen können, ohne sich für ihre weinenden Kinder entschuldigen zu müssen.

Katja: „Wenn ich gewinne, habe ich eine Karriere wie im Bilderbuch hingelegt: Von der Spülhilfe zur Restaurantchefin!“


Zu Katjas Rezept:
Praline vom Tomatenmousse im Parmesankörbchen